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流沙包

來源 : 廣東省旅游局
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流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心。

流沙包和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油,流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重。

流沙流沙當然是包子的餡一不小心就噴出來了,流沙包甜而不膩,流沙包要慢慢吸吮那個汁水。流沙包,甜甜咸咸的。

流沙包是生動、形象的說法,因其有著白潤、飽滿的面皮,輕輕掰開柔軟的皮后,里面裹著的奶黃餡,就像金燦燦的流沙一樣慢慢往外流出,因此這奶黃包就得到了“流沙包”的美名。

多么精美的點心,除了拿來欣賞外,更重要的一點還得拿來品嘗,味道好的點心才能真正深入人心。據介紹,流沙包的吃法有二,首先是直接咬著吃,咬一口,濃郁、香口的奶黃在嘴里慢慢融化開,像吃巧克力那樣,盡情享受那份濃郁的口感;第二種吃法,就是用手輕輕把它掰開,待奶黃將流出來時,吸上一口包裹著奶黃的面體,當面體充分吸收了奶黃的甜味后,味道更加清香而不覺甜膩。


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